Matcha: Ultra zdravý japonský zelený čaj
10. 11. 2023
Skladování potravin
3. 11. 2023
Prodlužte si život
27. 10. 2023
Chia semínka se řadí mezi superpotraviny. Kdo se o zdravou výživu alespoň trochu zajímá, setkal se už s příznivými zdravotními účinky šalvěje himalájské.
Pouštní rostlina pěstovaná v Mexiku Salvia hispanica, Šalvěj himalájská, dala světu chia semínka. Kromě vysokého podílu antioxidantů, minerálů a vitamínů jsou chia extrémně bohatá na omega-3 nenasycených mastných kyselin.
Chia znamenala v mayské a aztécké kultury sílu, černobílá semínka dodávají energii.
Aktuálně není na světě studie, která by doporučila ideální množství denní dávky. Obecně se udávají denně dvě polévkové lžíce, maximálně však 20 gramů. Po zalití vodou vytvoří chia semínka gel.
Chia semínka lze jíst rovnou, ale také po zalití vodou nebo přidání do jogurtu, kaší nebo dalších dobrůtek. Bez zalití si chia dopřejte třeba v již zmíněném jogurtu. V semínkovém stavu je chia vhodná k posypání salátu nebo pečiva.
Při zalití vodou nechte semínka odležet alespoň na 15 minut, přičemž půl hodina je lepší. Poměr vody je pět dílů na díl chia semen. Jedno chia semínko dokáže absorbovat až 12násobek své hmotnosti. Na zalití 30 gramů chia semen počítejte alespoň s 360 mililitry vody.
Anlenia tip: Chia semínka jsou obsažená v Kaších X. Oblíbenou kaší je Kaše X Chia s banánem a čokoládou.
Při pravidelné konzumaci chia semínek se může dostavit zvýšená plynatost nebo zdravotní obtíže v podobě narušení vstřebávání živin. Plynatost je způsobená nadměrným požíváním vlákniny. Před jejím vyloučením pijte více vody a snižte příjem chia semínek, případně je dávkujte postupně, aby si na semínka vaše tělo zvyklo.
Chia mají vliv i na potíže se spánkem. Vhodnější je jíst chia dopoledne. Večer před spaním, stejně jako pití kávy, se chia semínka nedoporučují. Při správném časování jezení chia se ráno probudíte odpočatější. Může za to tryptofan, který snižuje projevy stresu a únavy.
Máte-li alergii na hořčičné nebo sezamové semínko, budete trpět zřejmě alergií i na chia semínka.
Chia semínka jsou skvělým prvkem vašeho zdravého jídelníčku. Jejich konzumaci se nebraňte a jezte je klidně každý den.
2016 - 2023 Anlenia.cz - řemeslný výrobce zdravé výživy a potravin. Všechna práva vyhrazena.