| Živina |
Funkce |
Významný zdroj |
|
| Vitamin A |
přispívá k udržení normálního stavu pokožky a zraku, funkci imunitního systému |
játra mladých zvířat, tuňák, vejce, tvrdý sýr |
| Karoteny |
provitamin vitaminu A (vitamin A se z něj tvoří) |
mrkev, rajčata, listová zelenina |
| Vitamin D |
přispívá k normálnímu využití vápníku a fosforu, udržení normálního stavu kostí a zubů, činnosti svalů, imunitního systému |
tresčí játra, ryby, vejce |
| Vitamin E |
pomáhá ochraně buněk jako antioxidant |
ořechy, slunečnicová semena |
| Vitamin K |
přispívá k normální srážlivosti krve a k udržení normálního stavu kostí |
zelená listová zelenina, brokolice, květák |
| Thiamin (vitamin B1) |
podporuje normální látkovou přeměnu živin na energii, činnosti nervové soustavy, psychické činnosti a činnosti srdce |
kvasnice, maso, luštěniny, celozrnné obiloviny |
| Riboflavin (vitamin B2) |
přispívá k normální látkové přeměně živin na energii, činnosti nervové soustavy, udržení normálního stavu sliznic a pokožky, stavu zraku a metabolismu železa |
kvasnice, játra mladých zvířat, vejce, mléčné výrobky |
| Niacin (vitamin B3) |
přispívá k normální látkové přeměně živin na energii, činnosti nervové soustavy, psychické činnosti, udržení normálního stavu sliznic a pokožky, přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání |
maso, celozrnné obiloviny, kvasnice |
| Pyridoxin (vitamin B6) |
podílí se na normální látkové přeměně živin na energii, metabolismu bílkovin a glykogenu, činnosti nervové soustavy, psychické činnosti, tvorbě červených krvinek, funkci imunitního systému, snížení míry únavy a vyčerpání, přispívá k regulaci hormonální aktivity |
maso, luštěniny, kvasnice |
| Kyselina listová (folát, vitamin B9) |
podílí se na normální krvetvorbě, funkci imunitního systému, psychické činnosti, snížení míry únavy a vyčerpání, přispívá k růstu zárodečných tkání během těhotenství |
játra mladých zvířat, luštěniny, listová zelenina |
| Kobalamin (vitamin B12) |
přispívá k normální činnosti nervové soustavy, tvorbě červených krvinek, normální funkci imunitního systému a látkové přeměně živin na energii |
játra mladých zvířat, vejce, maso, mléčné výrobky |
| Vitamin C |
přispívá k udržení normální funkce imunitního systému, tvorbě kolagenu pro normální funkci kostí, chrupavek, dásní, kůže a zubů, přispívá k normální látkové přeměně živin na energii, činnosti nervové soustavy, psychické činnosti, přispívá k ochraně buněk jako antioxidant, přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání, zvyšuje vstřebávání železa |
černý rybíz, paprika, kiwi, citrusy, brambory |
| Vápník |
potřebný pro udržení normálního stavu kostí a zubů, přispívá k normální srážlivosti krve, činnosti svalů, funkci nervových přenosů |
mléko a mléčné výrobky, brukvovitá zelenina, sardinky s kostmi, mák |
| Fosfor |
přispívá k udržení normální látkové přeměny živin na energii, stavu kostí a zubů |
mléko a mléčné výrobky, luštěniny, maso, vejce, olejnatá semena a ořechy |
| Draslík |
napomáhá normální činnosti nervové soustavy, svalů a udržení normální hladiny krevního tlaku |
luštěniny, ořechy, zelenina a ovoce |
| Sodík |
snížená konzumace přispívá k udržení normálního krevního tlaku |
sůl a potraviny obsahující sůl, přídatné látky se sodíkem či minerální vody obsahující vysoké množství sodíku |
| Hořčík |
podporuje normální psychickou činnost, snížení míry únavy a vyčerpání, udržení normálního stavu kostí a zubů a činnosti svalů |
ořechy, olejnatá semena, kakao, celozrnné obiloviny |
| Železo |
přispívá k normální krvetvorbě, přenosu kyslíku v těle a ke snížení míry únavy a vyčerpání |
játra mladých zvířat, maso |
| Jód |
podílí se na normální činnosti nervové soustavy, udržení normálního stavu pokožky a normální činnosti štítné žlázy |
ryby a plody moře, mléko a mléčné výrobky |
| Zinek |
přispívá k normální látkové přeměně živin, udržení normálního stavu pokožky, vlasů, nehtů, kostí, zraku |
maso, tvrdý sýr, vejce |
| Selen |
podporuje udržení normálního stavu vlasů, nehtů, funkci imunitního systému, činnosti štítné žlázy, ochranu buněk jako antioxidant, přispívá k normální spermatogenezi |
mořské ryby |
